Zoznámte sa s prvou vegánskou reštauráciou s ubytovním a wellnessom na Liptove, ktorá je aj napriek prekážkam už rok a pol otvorená pre svojich zákazníkov.
V stredu, 2. júna, prebehla zaujímavá online diskusia. Panelisti sa v nej zaoberali témami a návrhmi, ktoré by mohli dopomôcť k prechodu Slovenska na viac rastlinnú stravu.
Bratislava má už svoje vegánske rožky v makovej aj orechovej verzii. Majiteľ Ján Šimunek prezadil, kde sa zrodil tento nápad a aj to, prečo má blízko k vegánstvu.
Slovenská vegánska spoločnosť sa stala súčasťou aliancie Pro Nutri-Score, ktorú iniciovali odborné spoločnosti v spolupráci s ďalšími špecialistami na produkciu a obchod.
Hoci je Británia ohľadom úplného zákazu foie gras stále opatrná, čoraz viac Britov vrátane politikov vyvíja tlak, aby sa určil presný dátum jeho riadneho uplatnenia.
Nová správa od Boston Consulting Group (BCG) naznačuje, že Európa a USA dosiahne vrchol spotreby mäsa najneskôr v roku 2025 a potom začne táto spotreba klesať.