Kategória Nezaradené

Podnet vznikol na základe štatistík upozorňujúcich na nárast rezistencie na antibiotiká, na šírenie zoonotických chorôb a na etické aspekty.

Hoci je Británia ohľadom úplného zákazu foie gras stále opatrná, čoraz viac Britov vrátane politikov vyvíja tlak, aby sa určil presný dátum jeho riadneho uplatnenia.

Nová správa od Boston Consulting Group (BCG) naznačuje, že Európa a USA dosiahne vrchol spotreby mäsa najneskôr v roku 2025 a potom začne táto spotreba klesať.

Naša pozornosť sa v tejto náročnej dobe sústredí najmä na to, ako zastaviť šíriaci sa vírus, ale len málokto si kladie otázku, ako predísť podobným problémom.

Vegánstvo si od svojho vzniku prešlo tŕnistou cestou, no nesmelé náznaky o tom, že zvieratá si zaslúžia náš súcit, existovali už od dávnych čias.

Kedysi sa venoval produkcii mliečnych výrobkov, neskôr aj bio hovädziemu. Od roku 2017 už kravy na bitúnok neposiela, presedlal k biznisu s ovseným mliekom.

Wagamama uvádza na bristký trh nové vegánske menu pre rok 2021, ktoré okrem iných rastlinných pochúťok obsahuje aj vegánsku chilli chobotnicu.

V Bruseli sa od októbra diskutuje sprísnenie pravidiel pre mliečne alternatívy. Zatiaľ čo burgre nijako neutrpeli, vegánskym syrom či jogurtom hrozí zmena.