Zelené jedálne sa opäť zdokonalili vo varení
Zelená jedáleň išla tento september naplno. Pod vedením koordinátorky Lucie Trefnej sa nám okrem iného podarilo zorganizovať aj 2 skvelé workshopy vegánskeho varenia.
BURINA: Unikátny vegánsky projekt z Liptova
Zoznámte sa s prvou vegánskou reštauráciou s ubytovním a wellnessom na Liptove, ktorá je aj napriek prekážkam už rok a pol otvorená pre svojich zákazníkov.
Ako sa zrodili unikátne vegánske bagety
Nová slovenská firma You Vegan priniesla na trh 4 výborné obložené bagety, aby predstavila klasiku plnú chutí v stopercentne rastlinnej podobe.
Najväčší výrobca mäsových alternatív získal V‑Label
Zvolenský výrobca rastlinných alternatív mäsa ALFA SORTI, ktorého produkty poznáme pod značkou Goody Foody®, úspešne prešiel vegánskou certifikáciou V-Label.
Malo by sa Slovensko stravovať bez mäsa? (diskusia)
V stredu, 2. júna, prebehla zaujímavá online diskusia. Panelisti sa v nej zaoberali témami a návrhmi, ktoré by mohli dopomôcť k prechodu Slovenska na viac rastlinnú stravu.
Mäspoma začala s výrobou zmesí pre vegánske nátierky
Rast vegánskeho trhu si všimla aj najväčšia slovenská koreninárska firma. Mäspoma prináša na B2B trh päť certifikovaných zmesí na výrobu rastlinných nátierok.