Autorka receptu: Ivana Kocová ( viac receptov na IG: https://www.instagram.com/ivka_veggierecipes/ )
1 balenie bieleho tofu
50 g múky
1 PL škrobu
80 ml rastlinného mlieka
šálka obaľovacej kukuričnej zmesi (napr. Mäspoma)
soľ, čierne mleté korenie, mletá červená paprika
olej
Podávame s:
jarnou cibuľkou
čerstvými bylinkami
ryžou
sezamovými semienkami
1
Tofu nakrájame na hrubšie plátky (2) a dôkladne vysušíme pomocou papierovej utierky.
2
Pripravíme si dve menšie misky. V prvej miske zmiešame múku, škrob, mlieko, korenie, papriku a soľ. Do ďalšej misky dáme obaľovaciu zmes.
3
Plátky tofu postupne namáčame najprv v cestíčku a potom v obaľovacej zmesi, dôkladne obalíme všetky plátky.
4
Tofu opekáme na rozohriatom oleji z každej strany do zlatista.
5
Kým sa tofu pečie, uvaríme si ryžu.
6
Nakoniec hotové tofu nakrájame, podávame s ryžou posypané čerstvými bylinkami a jarnou cibuľkou, prípadne s omáčkou podľa chuti.
Ingrediencie
1 balenie bieleho tofu
50 g múky
1 PL škrobu
80 ml rastlinného mlieka
šálka obaľovacej kukuričnej zmesi (napr. Mäspoma)
soľ, čierne mleté korenie, mletá červená paprika
olej
Podávame s:
jarnou cibuľkou
čerstvými bylinkami
ryžou
sezamovými semienkami