Uznávaný chirurg Garth Davis poukazuje na nadmerný konzum živočíšneho proteínu, ktorý je podľa neho príčinou súčasných ochorení a problémov s nadváhou. Zdôrazňuje, že deficit bielkovín je v dnešnej dobe takmer nemožný a skôr ako jeho nadmerný konzum je potrebná striedmosť.