Tempeh údený
Tempeh je sójový výrobok, ktorý obsahuje ušľachtilú pleseň, vďaka ktorej má vysoký obsah vitamínu B12. Používa sa ako náhrada mäsa, no nevyžaduje si tepelnú úpravu. Výborne sa hodí do šalátov, ako hlavný chod, dá sa použiť ako náhrada za slaninu…
