Európsky vegánsky trh za posledné 2 roky vzrástol o 49 %
Nová štúdia od projektu Smart Protein a organizácie ProVeg International odhaľuje nárast predaja vegánskych výrobkov na európskom trhu.
Zelená jedáleň má za sebou prelomový rok, aj napriek pandémii
Na Slovensku sú najväčšími fanúšikmi rastlinnej stravy mladí ľudia, no mnohí z nich, obzvlášť študenti, sa často nemajú kde najesť rastlinne a zdravo.
Ako súvisí pandémia Covid‑19 s konzumáciou mäsa?
Naša pozornosť sa v tejto náročnej dobe sústredí najmä na to, ako zastaviť šíriaci sa vírus, ale len málokto si kladie otázku, ako predísť podobným problémom.
Nemecko do roku 2022 zakáže hromadné zabíjanie kohútikov
Tamojšia vláda schválila návrh zákona, ktorý by mal ukončiť zabíjanie mladých kohútikov bezprostredne po ich vyliahnutí. Nová metóda SELEGGT umožní znehodnotenie už pred ich vyliahnutím.
Rastlinná strava je kľúčová pri ochrane životného prostredia a klímy
Od roku 1970 klesla populácia divoko žijúcich zvierat o 68 %. Naopak, hospodárske zvieratá, najmä kravy a prasatá, teraz predstavujú 60 % všetkých cicavcov.
94 organizácií sa postavilo proti návrhu EÚ
Potravinárske spoločnosti ale aj rôzne vegánske organizácie ukázali spoločnú silu čeliť novému návrhu, ktorý by radikálkne obmedzil rastlinné alternatívy.
Vegánstvo nie je novinka. Kam siahajú jeho korene?
Vegánstvo si od svojho vzniku prešlo tŕnistou cestou, no nesmelé náznaky o tom, že zvieratá si zaslúžia náš súcit, existovali už od dávnych čias.
Pivovar spod Tatier získal vegánsky certifikát V‑Label
Nealkoholické remeselné pivá značky NILIO sú vyrábané tradičným spôsobom z prírodných a výlučne rastlinných surovín. Ich chuť je na nerozoznanie od alkoholických pív.
Kravy už na bitúnok neposiela, vyrába ovsené mlieko
Kedysi sa venoval produkcii mliečnych výrobkov, neskôr aj bio hovädziemu. Od roku 2017 už kravy na bitúnok neposiela, presedlal k biznisu s ovseným mliekom.
Wagamama predstavila nové vegánske menu 2021
Wagamama uvádza na bristký trh nové vegánske menu pre rok 2021, ktoré okrem iných rastlinných pochúťok obsahuje aj vegánsku chilli chobotnicu.